“ภูติจิ๋ว” ใน “นิทานปรัมปรา” เนรมิต “รองเท้าคู่สวย” จาก “หนังผืนเดียว” ที่ “ช่างทำรองเท้า” เหลืออยู่อย่างน่าอัศจรรย์ใจได้เพียงชั่วข้ามคืน

เช่นเดียวกับผลงานสร้างสรรค์โดยทีมนักศึกษาระดับปริญญาตรีคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ที่พัฒนาต้นแบบเครื่องดื่มฟังก์ชัน (Functional Drink) เพื่อเป็นแนวคิดเนรมิต “น้ำซ่าตาสว่าง” จาก “สารสกัดเปลือกมะม่วง” ปลุกสมองให้สดชื่น พร้อมช่วยลด Zero Waste เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วย “พลังเล็กแต่ยิ่งใหญ่”

สร้างสรรค์แนวคิดโดย “ขวัญข้าว” ฐิติวรดา ไชยทิพย์ นักศึกษาระดับปริญญาตรีชั้นปีที่ 3 ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล หัวเรือใหญ่ของทีม พร้อมเพื่อนนักศึกษา อาทิ “น้ำตาล” ภาณุมาศ ศรีพลกรัง “จูน” หทัยภัทร ศรีแก้ว และ “ก้อง” สรวิชญ์ ศรีมาดี

จากแนวคิดที่ผุดขึ้นผ่านการสังเกตเห็นเพื่อนนักศึกษาที่เป็นคนรุ่นใหม่วัย Gen Z มักรู้สึกล้าช่วงท่องหนังสือสอบ “ขวัญข้าว” และทีมนีกศึกษาจึงใช้เป็นโจทย์สร้างสรรค์นวัตกรรมเครื่องดื่มโซดาที่มีส่วนผสมจาก “สารสกัดเปลือกมะม่วง” ที่ทำให้รู้สึกสดชื่น ด้วยกระบวนการที่สะอาดและปลอดภัย ไร้สารตกค้างต่อผู้บริโภค

ภายใต้การสนับสนุนจากคณาจารย์ ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีรรัตน์ ลิขิตวัฒนเศรษฐ อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ผู้จุดประกายความคิดพร้อมผลักดันทีมนักศึกษาสู่เส้นทางสตาร์ตอัป

และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิสา ปฏิการมณฑล อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ในฐานะอาจารย์ที่ปรึกษาร่วม (Co-advisor) ผู้ดูแลด้านเทคนิคนำส่งสารสำคัญให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

พร้อมด้วยรุ่นพี่เจนเวที “พี่แจน” กชกร ผ่องใส นักศึกษาปริญญาเอก ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ที่พร้อมสร้างแรงบันดาลใจจากประสบการณ์สตาร์ตอัป

โดยเป็นผลงานที่ได้รับความสนใจพิจารณาต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์จากผู้ประกอบการในเวทีสตาร์ตอัประดับชาติเมื่อเร็ว ๆ นี้ สร้างความภาคภูมิใจในฐานะ “เลือดน้ำเงิน” ผู้สร้างชื่อเสียงให้กับมหาวิทยาลัยมหิดล

และพร้อมฝากความหวังให้กับคนรุ่นใหม่ พัฒนา “อาหารแห่งโลกยุคใหม่” ที่จะไม่เป็นไปในทิศทางเพียงเพื่อ “ความสุนทรีย์ในการรับประทาน” แต่พร้อมสร้างสรรค์เพื่อให้ได้คุณค่า และใช้ทรัพยากรอย่างรู้ค่า

มหาวิทยาลัยมหิดลเชื่อมั่นใน “พลังสร้างสรรค์” ของ “คนรุ่นใหม่” พร้อมเป็นกำลังสำคัญของชาติ ยกระดับเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมสู่ “เวทีโลก” ต่อไป

ติดตามข่าวสารที่น่าสนใจจากมหาวิทยาลัยมหิดลได้ที่ https://mahidol.ac.th

สัมภาษณ์ เขียนบทความ และสร้างสรรค์ภาพประกอบโดย ฐิตินวตาร ดิถีการุณ นักประชาสัมพันธ์ (ชำนาญการ) โครงการงานประชาสัมพันธ์ภายใน / พันธกิจพิเศษ งานสื่อสารองค์กร กองบริหารงานทั่วไป สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล โทร. 0-2849-6208