ใครที่ชอบทานรสจัดเป็นชีวิตจิตใจก็คงไม่มีปัญหาในเรื่องการทานพริกเยอะ ๆ แต่สำหรับคนที่ไม่ได้ตั้งใจจะทานพริก และไม่ได้ชอบกินเผ็ด แต่ตักพริกติดช้อนไปด้วยแบบไม่ทันสังเกต เมื่อทานเข้าไปแล้วก็รู้สึกเผ็ดร้อน อยากจะหาวิธีแก้ให้หายเผ็ดเร็ว ๆ แต่ไม่รู้จะใช้วิธีไหนดี วันนี้เรามีตัวช่วยสำหรับแก้ความเผ็ดมาฝาก รับรองหายเผ็ดไวแน่นอนค่ะ
          เวลาที่เรากินเผ็ด เรามักจะใช้วิธีแก้ความเผ็ดด้วยการดื่มน้ำเย็นตามทันที แต่ทราบมั้ยคะว่า การดื่มน้ำเย็นเพื่อหวังให้ความเผ็ดบรรเทาลงนั้น เป็นวิธีที่ผิด เพราะน้ำเย็นจะทำให้ความเผ็ดยิ่งกระจายไปทั่วทั้งปาก และจะทำให้รู้สึกเผ็ดมากขึ้น ไม่ได้ช่วยบรรเทาความเผ็ดให้น้อยลงเลย อ่านมาถึงตรงนี้ อยากจะทราบกันแล้วใช่มั้ยคะว่า ถ้าดื่มน้ำเย็นแล้วไม่ช่วยให้หายเผ็ด แล้วอย่างนั้นอะไรกันล่ะที่ทำให้หายเผ็ดได้ ตามเรามาเลยค่ะ เรามีคำตอบให้

วิธีแก้ความเผ็ดให้หายไว ๆ
          - ดื่มนม รับประทานข้าว หรือขนมปัง เพราะความหวานในเครื่องดื่มหรืออาหารเหล่านี้จะช่วยดูดซับสารแคปไซซิน (Capsaicin) ที่เป็นตัวการให้เกิดความเผ็ดร้อน เมื่อลิ้นหรืออวัยวะส่วนใดส่วนหนึ่งไปสัมผัสกับเม็ดพริกเข้า หรือจะใช้การอมลูกอมก็ช่วยได้เช่นกันค่ะ

          - ดื่มน้ำมะเขือเทศสด ๆ หรือน้ำมะนาว ก็สามารถช่วยแก้ความเผ็ดได้เช่นกัน เพราะกรดจะไปทำปฏิกิริยากับสารดังกล่าว ซึ่งเป็นด่าง ทำให้ความเผ็ดลดน้อยลงได้ค่ะ
          ได้ทราบวิธีแก้ความเผ็ดกันไปแล้ว คราวนี้หากเผลอกินพริกเข้าไปแบบไม่รู้ตัวอีก ก็หาสิ่งที่เราแนะนำไปมาทานแก้เผ็ดกันนะคะ รับรองว่าหายเผ็ดได้ค่ะ

ขอขอบคุณแหล่งที่มา :  https://www.matichonacademy.com/content/article_69821