ความเสี่ยงที่ซ่อนอยู่ตลอดห่วงโซ่อุปทาน
     ในยุคที่มาตรฐานความปลอดภัยอาหารมีความเข้มงวดมากขึ้น ความเสี่ยงจากการปนเปื้อนไม่ได้จำกัดอยู่เพียงในสายการผลิตเท่านั้น แต่สามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่แหล่งที่มาของวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นการปนเปื้อนทางกายภาพ เคมี หรือชีวภาพ ความเสี่ยงเหล่านี้ครอบคลุมตั้งแต่การปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และเชื้อโรค ไปจนถึงสารพิษจากเชื้อรา สารตกค้างของโปรตีน สารก่อภูมิแพ้ และการปลอมปนของวัตถุดิบจากสัตว์ชนิดต่างๆ

โซลูชันการทดสอบที่ครอบคลุมทุกจุดเสี่ยง
     ไฮจีนา (Hygiena) นำเสนอโซลูชันการทดสอบที่ครอบคลุมความเสี่ยงในทุกมิติของกระบวนการผลิตอาหาร ได้แก่
     ● การตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ (Allergen Detaction)
        เพื่อปกป้องผู้บริโภคกลุ่มเสี่ยงและรักษามาตรฐานการแสดงฉลากบนผลิตภัณฑ์
     ● ชุดตรวจเพื่อระบุชนิด/สายพันธุ์ของสัตว์ในอาหาร
        ชุดตรวจเพื่อระบุชนิด/สายพันธุ์ของสัตว์ในอาหารช่วยปกป้องคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นการตรวจหาการปนเปื้อนในอาหาร การรักษามาตรฐานฉลาก  สำหรับอาหารฮาลาล (Halal) หรืออาหารโคเชอร์ (Kosher) หรือเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีความเหมาะสมสำหรับผู้บริโภควีแกนหรือมังสวิรัติ (Vegan/Vegetarian)
     ● การตรวจสอบการทำความสะอาดด้วยการวัดค่า ATP
        สร้างความมั่นใจในทุกการตรวจสอบด้วยชุดตรวจ ATP ประสิทธิภาพสูงจาก Hygiena ที่ช่วยให้คุณตรวจสอบความสะอาดของพื้นผิวได้ทันทีผ่านเทคโนโลยีการเรืองแสงทางชีวภาพ
     ● การทดสอบเอนไซม์และคุณภาพอาหาร
        ชุดตรวจสอบด้านคุณภาพอาหารและความปลอดภัยของอาหารแบบง่ายและรวดเร็วโดยใช้หลักการตรวจจับเอนไซม์
     ● การตรวจหาจีเอ็มโอ (GMO) ในอาหาร
        แนวทางการตรวจสอบที่แม่นยำ มีประสิทธิภาพ และสอดคล้องกับมาตรฐาน ISO ทั้งในด้านการคัดกรอง การระบุสายพันธุ์ และการวัดปริมาณของ GMO ในอาหารคนและอาหารสัตว์
     ● การปนเปื้อนของจุลินทรีย์
        การตรวจวิเคราะห์แบบรวดเร็ว เพื่อตรวจวัดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารและบนพื้นผิว เพื่อสร้างความมั่นใจในด้านคุณภาพ สุขอนามัย และความสะอาด
     ● การตรวจหาสารพิษจากเชื้อรา
        ชุดตรวจ Mycotoxin ELISA ที่มีประสิทธิภาพสูงหลากหลายชนิด สำหรับตรวจหา Mycotoxin หรือสารพิษจากเชื้อราในสินค้าเกษตร
     ● ตรวจเชื้อก่อโรคในอาหาร ด้วยวิธี Real-Time PCR
        ชุดตรวจเชื้อก่อโรคในอาหารด้วยวิธี Real-Time PCR จาก Hygiena ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล ให้ผลแม่นยำและรวดเร็ว เหมาะสำหรับตัวอย่างที่หลากหลาย ทั้งตัวอย่างอาหารแบบง่ายและซับซ้อน
     ● การทดสอบสารตกค้างของโปรตีน
        ชุดตรวจโปรตีนตกค้างที่อาจหลงเหลืออยู่บนพื้นผิวหลังการทำความสะอาด เพื่อยืนยันความสะอาดของพื้นผิวได้อย่างรวดเร็ว

รองรับมาตรฐานสากลอย่างครบถ้วน
     โซลูชันของไฮจีนา (Hygiena) ออกแบบมาเพื่อรองรับการดำเนินงานตามกรอบมาตรฐานสากล อาทิ แผนควบคุมเชื้อก่อโรค (Pathogens' Control Plan) การกำหนดจุดควบคุมวิกฤต (CCPs) และมาตรการป้องกันเชิงปฏิบัติ (OPRPs) ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถตรวจจับ ป้องกัน และควบคุมความเสี่ยงได้อย่างเป็นระบบในทุกขั้นตอน

พันธมิตรที่เชื่อถือได้สำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทย
     ด้วยเทคโนโลยีและความเชี่ยวชาญที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ไฮจีนา (Hygiena) พร้อมเป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้สำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทยในการยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารให้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดโลก
________________________________________
เกี่ยวกับไฮจีนา (Hygiena)
     Hygiena เป็นผู้นำด้านโซลูชันการตรวจวัดความปลอดภัยอาหารที่ให้บริการครอบคลุมทั้งการตรวจสอบความสะอาด การตรวจจับเชื้อจุลินทรีย์ และการวิเคราะห์คุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องมือของ Hygiena ถูกออกแบบให้ใช้งานง่าย รวดเร็ว และให้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้ เพื่อช่วยให้องค์กรทั่วโลกสามารถยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม:
LINE: @hygienathailand
Email: apacinquiry@hygiena.com
โทร: 099-356-4428
เว็บไซต์: www.hygiena.com/th