ใครเคยได้ยินระหว่างผักออร์แกนิก กับผักปลอดสารพิษกันบ้าง? เพื่อน ๆ คงอาจจะสงสัยว่าผัก 2 ชนิดนี้เหมือนกันหรือไม่ หรือแตกต่างกันที่ตรงไหน วันนี้จะพามาไขข้อสงสัยกัน
    ผักออร์แกนิก หรือที่เรียกว่าผักอินทรีย์ มีระบบการปลูก ดังนี้
    -  ใช้อินทรียวัตถุในการปรับปรุงดินเท่านั้น อย่างเช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยชีวภาพ และปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อให้ดินมีธาตุอาหารที่จำเป็น ทำให้พืชมีความแข็งแรง มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
    -  มีระบบป้องกันสารเคมีจากภายนอกฟาร์ม ไม่ให้เกิดการปนเปื้อนในดิน น้ำและอากาศ ภายในฟาร์ม
    -  การกำจัดวัชพืช ไม่ใช้สารเคมีในการกำจัด แต่จะเน้นในการเตรียมดินที่ดี และใช้แรงงานคนหรือเครื่องมือกลในการกำจัดแทน
    -  ใช้หลักการเคารพสิทธิมนุษย์และสัตว์ เช่น การใช้ปุ๋ยคอกจะต้องมาจากฟาร์มสัตว์เลี้ยงที่ปล่อยธรรมชาติ เป็นต้น
    
    ผักปลอดสารพิษ มีระบบการปลูก ดังนี้
    -  ไม่ใช้สารเคมีในการกำจัดแมลง แต่ยังคงใช้ปุ๋ยเคมี และฮอร์โมนเร่งผลผลิตที่เป็นสารเคมีแต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
    -   ผลผลิตที่ได้มีสารเคมีตกค้าง แต่ต้องไม่เกินปริมาณที่กำหนดไว้โดยมีหน่วยงานรับรองมาตรฐานจากกรมวิชาการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
    -  จะเห็นได้ว่า การปลูกผักทั้ง 2 รูปแบบนี้จริง ๆ แล้วมีความแตกต่างกันอย่างมาก อีกทั้งกว่าจะเป็นพืชเกษตรอินทรีย์ได้นั้นไม่ง่ายเลย เพราะต้องดูแลระบบการปลูกให้เจริญเติบโตด้วยวิธีธรรมชาติให้ปลอดสารเคมีแล้ว ยังต้องคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศรอบตัวอีกด้วย

    เพื่อน ๆ ใครเคยปลูก หรือลองทานผักทั้ง 2 รูปแบบนี้แล้วรู้สึกเหมือนหรือต่างกันอย่างไรบ้าง มาแชร์ความเห็น หรือพูดคุยกันได้

ขอบคุณข้อมูลจาก : FACEBOOK Siam Kubota
อัปเดตข้อมูล กิจกรรมพิเศษ ความรู้ดี ๆ และโปรโมชันจากคูโบต้าอีกมากมายได้ที่ https://bit.ly/3iVTZXA